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Kvas dalla farina di segale in casa

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Cucina russo

Contenuto calorico 27,9 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 3 giorni

Proteine * 0,7 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 6,5 gr.

Contenuto

Le bevande estive fresche sono così belle da avere sempre a portata di mano. Prova il kvas fatto in casa con farina di segale. tutti possono cucinarlo.

ingredienti

Farina di segale sbucciata 400 gr. Acqua 3 litri. Zucchero granulare 1 cucchiaio Lievito secco 20 gr.

Processo di cottura

Versare il lievito con acqua tiepida e lasciare in infusione per 2 ore.

In una ciotola separata, mescolare la farina di segale in acqua fino ad ottenere una pappa liquida.

Versare lo zucchero nella miscela di farina, mescolare e poi versare il lievito. Riempi gli ingredienti con acqua bollita fredda, mescola, copri con una garza o un tovagliolo e lascia per 24 ore.