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Kvas dalle briciole di pane di segale

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Cucina russo
Contenuto calorico 24,4 kcal
porzioni 5 litri.
Tempo di cottura 20 ore
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,7 g
Carboidrati* 5,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Kvas dalle briciole di pane di segale
Contenuto

Voglio condividere una ricetta per un ottimo drink fatto in casa. Il kvas delle fette biscottate di segale risulta essere fragrante, bello nel colore e molto più sano di quello che viene venduto in un negozio o per strada da una botte. Questa bevanda fatta in casa è un ottimo dissetante in una giornata calda.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Preparare tutti gli ingredienti necessari per fare il kvas dal pangrattato di segale. Se vuoi preparare costantemente una bevanda del genere, asciuga i crostini in grandi quantità in anticipo.
fare un passo 2 su 8
Macinare i crostini di pane di segale finiti con un frullatore o un macinacaffè. Il gusto e il colore della bevanda aromatica dipendono dalla quantità di crostini utilizzati. Mettere i crostini schiacciati in una casseruola capiente.
fare un passo 3 su 8
In un'altra casseruola, far bollire la quantità necessaria di acqua potabile, quindi versare l'acqua calda in una casseruola con crostini di segale schiacciati. Lasciare in infusione per circa 2,5-3 ore, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 4 su 8
Quindi aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e mescolare accuratamente fino a quando non è completamente sciolto. Sciogliere il lievito secco in qualche cucchiaio di acqua potabile. Aggiungere alla casseruola e mescolare bene.
fare un passo 5 su 8
Lasciare in infusione per 10-12 ore a temperatura ambiente. Quando il kvas è pronto, sulla superficie apparirà della schiuma.
fare un passo 6 su 8
Filtrare il kvas fatto in casa finito attraverso un colino fine ricoperto di garza in più strati.
fare un passo 7 su 8
Versare il kvas filtrato nelle bottiglie, aggiungere qualche uvetta a ciascuna bottiglia, dopo averla sciacquata e asciugata. L'uvetta aggiungerà nitidezza alla bevanda. Lasciare le bottiglie con kvas a temperatura ambiente per circa 2-3 ore.
fare un passo 8 su 8
Quindi mettete le bottiglie di kvas in frigorifero a raffreddare e servite.

Divertiti!

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