Pomodori verdi sott'aceto come barili
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Cucina
russo
Contenuto calorico
6,7 kcal
porzioni
10 litri.
Tempo di cottura
30 giorni
Proteine *
0,3 g
Grassi *
gr.
Carboidrati*
1,4 gr.
Accade così che i pomodori non siano ancora maturi e il gelo sia già arrivato. Propongo di salvare i pomodori verdi, come si suol dire, usarli con saggezza e fare i preparativi per l'inverno. I pomodori verdi in salamoia secondo questa ricetta si ottengono come pomodori a botte. Cuciniamo spesso questi pomodori, possono essere conservati per tutto l'inverno, ma li mangiamo anche prima del nuovo anno.
ingredienti
Processo di cottura
Adagiate sopra le foglie di rafano. Sciogliere il sale grosso nella quantità richiesta di acqua potabile fredda e versare i pomodori verdi con la salamoia risultante. Coprire con un piatto di diametro più piccolo sopra, quindi mettere l'oppressione. Metti il secchio con i pomodori verdi in un luogo fresco e buio. Dopo 30 giorni, i pomodori verdi in salamoia saranno pronti.
Buon appetito!