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Pomodori verdi sott'aceto in vasetto per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 15,6 kcal

porzioni 5 litri.

Tempo di cottura 15 giorni

Proteine * 0,7 g

Grassi * gr.

Carboidrati* 6,2 gr.

Pomodori verdi sott'aceto in vasetto per l'inverno

Contenuto

Pomodori simili a pomodori a botte, ma preparati in un barattolo. Che bontà servire dei pomodori così croccanti con le patate o usarli per le insalate!

ingredienti

Pomodori verdi 3 Kg Acqua 2 pag. Sale 100 grammi Aglio 4 denti. foglie di rafano 4 cose. foglie di ciliegio 8 pz. aneto 1 pacco Peperoncino 1 PC. Foglie di vite 1 manciata

Processo di cottura

Lavare verdure e peperoni, sbucciare l'aglio. Lavare e sterilizzare accuratamente i vasetti.

Eliminate il picciolo dai pomodori e lavateli.

Metti il rafano e le foglie di ciliegia sul fondo di ogni barattolo.

Mettici mezzo peperoncino, o intero se è piccolo, e 2 spicchi d'aglio. Metti i pomodori fino al centro del barattolo e rimetti le erbe aromatiche e un po' di aneto.

Disporre il resto dei pomodori e dell'uva.

Versare l'acqua in una casseruola, versare il sale e dare fuoco. Far bollire per 1 minuto e versare nei vasetti. Chiudete bene i coperchi e mettete in frigo per 15 giorni.

Buon appetito!