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Lagman di agnello con melanzane

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Cucina dell'Asia centrale
Contenuto calorico 127,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 6,8 g
Grassi * 7,5 g
Carboidrati* 17,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Lagman di agnello con melanzane
Contenuto

L'agnello appetitoso e ricco acquisirà un gusto e un aroma speciali con l'aggiunta di melanzane. Sorprendi la tua famiglia o i tuoi ospiti con un piatto originale e sostanzioso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Per prima cosa, iniziamo a preparare i noodles lagman. Impastare con le mani un impasto denso e liscio di uova, farina, acqua, sale e olio vegetale.
fare un passo 2 su 7
Successivamente, l'impasto deve essere steso sottile e tagliato a strisce lunghe e sottili. È conveniente per questo utilizzare il dispositivo per fare la pasta. Lascia asciugare un po 'il prodotto fatto in casa.
fare un passo 3 su 7
Ora tritiamo le cipolle e le carote. Friggere le verdure in un calderone in olio vegetale per un paio di minuti.
fare un passo 4 su 7
Tritare finemente l'agnello e metterlo sul soffritto di verdure. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
fare un passo 5 su 7
Tritare le verdure rimanenti: melanzane, pomodori e peperoni. Li aggiungiamo al calderone insieme a sale e spezie, riempiamo il contenuto di acqua e lasciamo cuocere a fuoco lento fino a quando il montone non sarà completamente cotto.
fare un passo 6 su 7
A fine cottura tuffate le tagliatelle in un piatto bollente, mescolate dolcemente e fate cuocere fino a quando non si saranno ammorbidite. Quindi togliamo dal fuoco.
fare un passo 7 su 7
Disponiamo il piatto finito sui piatti, aggiungiamo le erbe a piacere e serviamo. Buon appetito!

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