Lagman di manzo uzbeko in un calderone

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Cucina dell'Asia centrale
Contenuto calorico 90,8 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 3,9 gr.
Grassi * 6,5 gr.
Carboidrati* 9,2 g
Lagman di manzo uzbeko in un calderone

Il lagman di manzo ricco viene spesso cucinato in un calderone. Il piatto nazionale uzbeko non servirà solo come una cena abbondante per tutta la famiglia, ma renderà anche la tua tavola più colorata e originale.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Laviamo la carne di manzo, la asciugiamo e la tagliamo a cubetti.
fare un passo 2 su 12
Tagliare carote e peperoni a striscioline sottili.
fare un passo 3 su 12
Macinare cipolle e ravanelli.
fare un passo 4 su 12
Quindi, scalda il calderone e versaci dentro l'olio vegetale. Mettiamo qui il manzo e lo friggiamo fino a quando non diventa un leggero rossore.
fare un passo 5 su 12
Metti le carote e le cipolle nella carne. Continuiamo la cottura a fuoco medio.
fare un passo 6 su 12
Ora aggiungi i peperoni.
fare un passo 7 su 12
Segue il ravanello tritato finemente.
fare un passo 8 su 12
Tagliare a cubetti i pomodori e le patate già pelate. Li aggiungiamo al contenuto.
fare un passo 9 su 12
Quindi inviamo gli spicchi d'aglio tritati e le frecce tritate finemente al calderone.
fare un passo 10 su 12
Riempi tutti i prodotti con acqua, aggiungi sale e concentrato di pomodoro. Portare a bollore e cuocere per altri 30 minuti.
fare un passo 11 su 12
Lessare i noodles separatamente finché sono teneri.
fare un passo 12 su 12
Al momento di servire, unire la carne con le verdure e le tagliatelle in un piatto. Cospargere l'aneto tritato sul piatto. Pronto!

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