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Lagman con pollo e melanzane

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Cucina dell'Asia centrale
Contenuto calorico 92 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grassi * 3,2 gr.
Carboidrati* 12,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Lagman con pollo e melanzane
Contenuto

Lagman ricorda in qualche modo uno stufato di verdure con carne. Spesso le casalinghe modificano questo piatto a loro piacimento, aggiungono ingredienti aggiuntivi o sostituiscono il manzo tradizionale con altri tipi di carne. Ti suggeriamo di cucinare un originale lagman con pollo e melanzane.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavare la carne e tagliarla a pezzetti. Mettere la carne in una padella preriscaldata e friggere fino a doratura.
fare un passo 2 su 6
Friggere le cipolle e le carote tritate in una padella separata.
fare un passo 3 su 6
Tritare finemente il cavolo cappuccio, tagliare a listarelle il peperone e le melanzane, a fettine sottili i pomodorini. Tritare le erbe aromatiche e l'aglio.
fare un passo 4 su 6
In una padella con la carne, aggiungere cavoli, cipolle e carote fritte, melanzane, peperoni e pomodori.
fare un passo 5 su 6
Versare brodo caldo o acqua sul contenuto della padella, aggiungere sale, spezie secche, aglio ed erbe aromatiche. Portare a ebollizione lagman, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.
fare un passo 6 su 6
Lessare i noodles separatamente. Disporre le tagliatelle nelle ciotole e condirle con il sugo di verdure e carne. Servire il lagman caldo.

Buon appetito!

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