Scampi alla brace alla brace
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
58,8 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
140 minuti
Proteine *
10,8 g
Grassi *
1,2 gr.
Carboidrati*
3,5 gr.
Gli scampi (gamberetti argentini o astice norvegese) stanno comparendo sempre più sulla nostra tavola come un prodotto salutare e di mare. Possono essere cucinati non solo a casa, ma anche cotti alla griglia in natura. Per aggiungere brillantezza al gusto, gli scampi vengono pre-marinati in qualsiasi marinata con l'aggiunta obbligatoria di ingredienti acidi. Per evitare che gli scampi al forno perdano la loro succosità, è necessario scongelarli correttamente e rimuovere il guscio o lasciarlo - dipende dai tuoi gusti.
ingredienti
Processo di cottura
Scongelare in anticipo gli scampi surgelati in frigorifero in modo che la loro carne non diventi dura a causa di un forte calo di temperatura. Sciacquare bene gli scampi scongelati con acqua corrente. Quindi, con piccole forbici, tagliare il carapace nella zona posteriore. Sta a te decidere se rimuovere le gambe e la testa o lasciarle.
Buon appetito!