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Scampi con salsa di soia alla brace

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 60,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 9,8 g

Grassi * 7,4 gr.

Carboidrati* 3,2 gr.

Contenuto

Questa merenda colorata e saporita è perfetta per una festa con gli amici. Gli scampi alla griglia, se cotti correttamente, risultano fragranti e succosi. Marinare i crostacei nella salsa di soia con l'aglio e non togliere il guscio.

ingredienti

Scampi 1 kg Salsa di soia 150ml. Olio d'oliva 100 ml Aglio 8 denti. Limone 1 PC.

Processo di cottura

Scongelare gli scampi in anticipo, preferibilmente sul ripiano più basso del frigorifero, quindi sciacquarli e asciugarli con un tovagliolo.

Per la marinata dosare la quantità di salsa di soia e olio d'oliva indicata nella ricetta. Sbucciare l'aglio e tritarlo in una ciotola di aglio.

Mescolate con un cucchiaio la salsa, l'olio e l'aglio tritato.

Versare gli scampi con la marinata di soia preparata, mescolare delicatamente con le mani e lasciar marinare per 1 ora.

Durante questo tempo preparate la griglia e grigliate. Adagiate gli scampi marinati su una griglia unta e cuoceteli sulla brace per 10-12 minuti, girando periodicamente la gratella fino a quando non perdono la loro trasparenza.

Sciacquare i limoni e tagliarli a metà.

Trasferite gli scampi cotti sulla griglia in un piatto capiente, bagnateli con il succo di limone e potrete deliziare i vostri amici.

Buon appetito!

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