Scampi in marinata di limone alla griglia

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 92,9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 15,8 g
Grassi * 8,1 gr.
Carboidrati* 3,6 gr.
Scampi in marinata di limone alla griglia

Gli scampi, in quanto frutti di mare gustosi e salutari, si preparano in vari modi, ma sono i più buoni se cotti alla brace. Sono sempre in salamoia e ci sono molte ricette di sottaceti. Qui sei invitato a preparare una marinata al limone che enfatizzi bene il gusto di questo pesce e tolga l'odore del pesce.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Preparare gli scampi per la cottura eliminando la testa e le vene intestinali e sciacquandoli. Non è necessario rimuovere il guscio, quindi la carne sarà più succosa. Metti gli scampi in una ciotola per la marinatura.
fare un passo 2 su 7
Quindi preparare la marinata di scampi. Versare la quantità specificata di sale e pepe in una piccola ciotola.
fare un passo 3 su 7
Spremere il succo di un limone.
fare un passo 4 su 7
Versare l'olio d'oliva nella ciotola per le spezie, aggiungere un cucchiaio di salsa di soia e versare il succo di limone spremuto. Lo zenzero viene aggiunto a piacere. Sbatti questi ingredienti fino a che liscio.
fare un passo 5 su 7
Versare gli scampi con la marinata al limone preparata e mescolare bene. Quindi metteteli in frigorifero per 1 ora a marinare.
fare un passo 6 su 7
Durante questo tempo preparate la griglia secondo le regole generali. Mettere gli scampi marinati su una gratella e chiudere bene. Friggere gli scampi sulla brace per 5-7 minuti da entrambi i lati.
fare un passo 7 su 7
Gli scampi marinati al limone sono pronti. Trasferiteli in piatti porzionati, decorate magnificamente e servite.
Buon appetito!

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