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Lavash con pollo affumicato e carote coreane

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1975
Cucina europeo
Contenuto calorico 186,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 25,2 g
Grassi * 8 gr.
Carboidrati* 18,5 g
* per 100gr. Prodotto
Lavash con pollo affumicato e carote coreane
Contenuto

Lavash è da tempo saldamente radicato nel nostro menu. Inoltre, questo prodotto viene utilizzato con successo sia per una tavola familiare che per una festiva. Tutti conoscono i rotoli di pita, ma non tutti conoscono la varietà di ripieni per loro. In questa ricetta ci concentreremo su pollo e carote coreane. Inoltre, consigliamo di prendere il pollo affumicato: il suo delicato aroma affumicato "fa" l'intero rotolo. Le carote succose aggiungono solo spezie e consistenza succosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Strofinare il formaggio fuso su una grattugia fine. Per rendere più comodo farlo, ti consigliamo di mettere prima il formaggio nel congelatore per trenta minuti e di sciacquare la grattugia con acqua prima del lavoro.
fare un passo 2 su 10
Tagliare il pollo affumicato a fettine sottili. Tutti i film, la cartilagine e la pelle devono essere rimossi - nel ripieno vengono utilizzati solo filetti.
fare un passo 3 su 10
Le carote coreane dovrebbero essere leggermente schiacciate in modo che molta umidità non penetri nel rotolo. Puoi metterlo in uno scolapasta o semplicemente spremere il liquido in eccesso con le mani.
fare un passo 4 su 10
Stendiamo il primo foglio di pane pita sulla superficie del tavolo e lo livelliamo con le mani. Lubrificare il pane pita con maionese con il dorso del cucchiaio. Assicurati di rivestire i bordi in modo che gli strati del rotolo possano aderire bene per tutta la sua lunghezza.
fare un passo 5 su 10
Versare il formaggio fuso grattugiato su uno strato di maionese. Lo distribuiamo uniformemente su tutta l'area.
fare un passo 6 su 10
Coprire il formaggio fuso con il secondo foglio di pane pita. Premi leggermente con le mani: ottieni un foglio a due strati.
fare un passo 7 su 10
Distribuiamo sulla superficie le carote coreane preparate e le distribuiamo su tutto il perimetro del foglio. Metti sopra i piatti di pollo affumicato.
fare un passo 8 su 10
Formiamo un rotolo arrotolando i fogli riempiti in un rullo stretto. Mentre rotoliamo, stringiamo il rotolo con le dita.
fare un passo 9 su 10
Avvolgiamo il pezzo formato con pellicola trasparente: questo eviterà di asciugare la superficie e la proteggerà anche da odori estranei. Mettere il rotolo in frigorifero per l'ammollo. Basteranno un paio d'ore.
fare un passo 10 su 10
Tiriamo fuori il rotolo imbevuto e lo tagliamo a pezzi trasversali in porzioni. Disponeteli su un piatto da portata e decorate con cipollotti tritati e chicchi di melograno.

Buon appetito!

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