Lasagne alla bolognese

1239

Cucina italiano

Contenuto calorico 156,5 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 10,1 gr.

Grassi * 7,9 gr.

Carboidrati* 20,3 g

Contenuto

La lasagna alla bolognese risulta tenera e aromatica grazie al sugo speciale e ai formaggi. Un piatto sostanzioso e facile da preparare, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia numerosa.

ingredienti

Processo di cottura

Le sfoglie di lasagne sono diverse. Alcuni richiedono la bollitura, quindi vanno cotti in acqua salata. Se le sfoglie possono essere utilizzate crude, si consiglia comunque di metterle a bagno un po' in acqua fredda.

Quindi, prepariamo il secondo ingrediente importante: la carne macinata. Lo friggiamo in una padella con olio vegetale. Il fuoco è moderato. Non dimenticare di aggiungere sale e pepe.

Aggiungere il concentrato di pomodoro e i pomodori tagliati alla carne macinata leggermente fritta. L'ultimo prodotto può essere preparato in un frullatore. Mescolare il contenuto della padella e tenere a fuoco basso fino a quando il liquido in eccesso non evapora.

Ora iniziamo a preparare la besciamella. In una casseruola, sciogliere completamente il burro. Mescoliamo la farina, mescoliamo e manteniamo sul fuoco per circa un minuto. L'intero processo dovrebbe essere veloce.

Versare lentamente il latte, mescolando continuamente. Cuocere la besciamella fino a che non si addensa. Il fuoco dovrebbe essere piccolo in modo che il contenuto della padella non bolle.

Passare la mozzarella attraverso uno stampo grande. Ci servirà per assemblare le lasagne.

Iniziamo a dare forma al piatto. Foderare la teglia con un foglio. Versarvi sopra un po' di besciamella, distribuire sul fondo dello stampo. Ora disponiamo i fogli. Su di loro - parte della carne macinata.

Cospargere lo strato di carne macinata con formaggio grattugiato. Coprire di nuovo con la salsa. Ripeti i livelli. Cospargete la superficie con parmigiano grattugiato. Cuociamo il piatto in un forno preriscaldato a 200 gradi. Tempo - 40 minuti.

Lascia raffreddare leggermente la lasagna finita in modo che tutti gli strati siano ben legati. Quindi puoi tagliare e servire. Buon appetito!

Lasagne alla bolognese

ingredienti

Processo di cottura

Ricette simili

Lasagne in una pentola a cottura lenta con pasta

Lasagne al pomodoro

Lasagne PP con pollo e zucchine

Lasagne Diet PP con pollo

Lasagne senza carne

Lasagne in una pentola a cottura lenta

lasagne al cavolo cappuccio

Lasagne in padella

Lasagne 4 formaggi

lasagne di pesce

Lasagne alle melanzane

Lasagne con carne macinata e pomodori

lascia un commento