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Lasagna di zucchine

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Cucina italiano

Contenuto calorico 133,9 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 8,3 gr.

Grassi * 8,2 gr.

Carboidrati* 8,1 gr.

Contenuto

Le variazioni sul tema delle lasagne sono tantissime, tutte mantengono la forma del piatto, ma offrono diverse combinazioni di prodotti. Le lasagne di zucchine saranno più succose e più leggere della versione classica di questo piatto.

ingredienti

Processo di cottura

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Lavare il filetto di pollo, tritare in un frullatore o passare attraverso un tritacarne.

Scaldare una padella, soffriggere la cipolla in poco olio fino a renderla traslucida, quindi aggiungere le carote e la carne macinata, friggere finché sono teneri. Alla fine aggiungere spezie e sale a piacere, versare il concentrato di pomodoro. Fate sobbollire il tutto per 1-2 minuti e togliete dal fuoco.

In una ciotola a parte, unire lo yogurt, l'uovo, le spezie, il sale e la noce moscata.

Lavare le zucchine, tagliarle a strati sottili non più di 0,5 centimetri di spessore.

Versare un po' di salsa allo yogurt sul fondo della teglia.

Disponete le zucchine nel primo strato in modo che ricoprano tutto il fondo. Ricoprire con la carne alla griglia, coprire con un secondo strato di zucchine, versare sopra la salsa e spolverare con formaggio grattugiato.

Mettere la lasagna in forno. Infornare a 180-200 gradi per 30-40 minuti. Prima di servire, tagliare il piatto in porzioni e cospargere con erbe fresche.

Buon appetito!