Lasagne al cavolo cappuccio

lasagne al cavolo cappuccio

1743

Cucina italiano

Contenuto calorico 144,8 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 75 minuti

Proteine * 7,3 gr.

Grassi * 8,9 gr.

Carboidrati* 12,9 gr.

Contenuto

Per le lasagne al cavolo, puoi usare verza o cavolo. Il piatto risulta tenero e succoso. Consiglio vivamente a tutti gli amanti del cavolo di cucinare questo piatto, sicuramente non ve ne pentirete.

ingredienti

Processo di cottura

Smontare il cavolo verza in foglie, sciacquarlo bene, eliminare gli addensamenti. Invece di cavolo verza, puoi prendere cavolo bianco.

Prendete una grande pentola d'acqua, portate a bollore, aggiustate di sale e immergete le foglie di cavolo preparate in acqua bollente. Lessare il cavolo per 7-10 minuti.

Quindi rimuovere delicatamente dall'acqua bollente e metterli in acqua fredda.

Sbucciare l'aglio e tritarlo con un coltello affilato. Scaldare bene la padella, aggiungere un filo d'olio d'oliva, aggiungere la carne macinata, l'aglio tritato finemente e il concentrato di pomodoro, soffriggere per qualche minuto e togliere dal fuoco. Aggiungere sale, pepe ed erbe provenzali, mescolare bene.

Scaldare un po' il latte. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello. Scaldare bene la padella, versare un filo d'olio d'oliva, aggiungere la cipolla tritata finemente e soffriggere finché non si ammorbidisce. Aggiungi la farina di frumento. Mescolare e friggere insieme per qualche minuto.

Aggiungere un po' di latte riscaldato e mescolare accuratamente.

Condire con sale e pepe, aggiungere noce moscata a piacere.

Togliere dal fuoco. Raffreddare leggermente. Nel frattempo grattugiare il formaggio a pasta dura e aggiungerlo alla salsa leggermente raffreddata e mescolare accuratamente. Mettere da parte un po' di formaggio.