Lasagne alle verdure

lasagne alle verdure

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Cucina italiano

Contenuto calorico 107,5 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 105 minuti

Proteine * 5,7 g

Grassi * 3,9 gr.

Carboidrati* 15,5 g

Contenuto

La lasagna di verdure è succosa e vibrante con molte verdure gustose e salutari. Le lasagne aromatiche alle verdure con crosta di formaggio non lasceranno nessuno indifferente. Questo piatto è perfetto per la cena. Assicurati di cucinare il piatto e avrai un grande piacere.

ingredienti

Processo di cottura

Preparate gli ingredienti necessari per le vostre lasagne alle verdure.

Lavate i porri, asciugateli e tritateli finemente con un coltello.

Sciacquate bene le melanzane sotto l'acqua corrente, asciugatele con carta assorbente. Tagliare a cubetti di media grandezza, aggiustare di sale e lasciar riposare per qualche minuto, quindi sciacquare, mettere in un colino e scolare il liquido in eccesso.

Lavate le zucchine, privatele delle estremità e tagliatele a cubetti medi.

Lavate i peperoni, privateli del torsolo e dei semi, tagliateli allo stesso modo del resto delle verdure.

Lavate e mondate il gambo di sedano, tritatelo finemente.

Lavate bene i pomodori. Tagliare a cubetti piccoli.

Scaldare bene una padella profonda, versare una piccola quantità di olio vegetale, mettere la cipolla tritata finemente e friggere fino a quando non si ammorbidisce.

Aggiungere le melanzane, mescolando di tanto in tanto, e friggere per circa 5 minuti.

Aggiungere le zucchine affettate.

Quindi aggiungere i peperoni alla padella.

Aggiungere il sedano tritato.

Mescolate bene e fate cuocere per circa 5 minuti.

Disporre i pomodori tritati.

Mescolare bene le verdure.

Condire con sale e pepe nero a piacere. Cuocere ancora per qualche minuto.

Mettere il burro in una casseruola o in una casseruola dal fondo pesante e farlo sciogliere.

Aggiungi la farina di frumento.

Mescolate continuamente e fate rosolare per qualche minuto.

Aggiungere gradualmente il latte, aggiustare di sale e pepe, aggiungere la noce moscata a piacere. Continuare a mescolare con una frusta e portare a bollore. Togliere dal fuoco.