lasagne all'italiana

2152

Cucina italiano

Contenuto calorico 217.3 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 14,3 g

Grassi * 9,7 g

Carboidrati* 29,4 g

Contenuto

Deliziose e succose lasagne di carne sono la regina della cucina italiana. Questo piatto sostanzioso richiede molto tempo per la preparazione, ma un tale investimento di tempo è pienamente giustificato. Questo piatto si abbina bene al vino rosso ed è perfetto anche per una vacanza.

ingredienti

carne di manzo macinata 600 gr. Ragù alla bolognese 600 gr. Burro 60 gr. Farina di frumento 2,5 cucchiai Olio d'oliva 2 cucchiai Latte di mucca 750ml. Fogli di lasagne 10 pezzi. formaggio Parmigiano 0,5 kg

Processo di cottura

Per prima cosa dovete preparare la besciamella per le lasagne. Per fare questo, sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere gradualmente la farina, senza smettere di mescolare.

Versare gradualmente il latte nel composto omogeneo addensato, mescolare bene e far sobbollire la salsa a fuoco moderato fino a quando non si sarà addensata. Non dimenticare di aggiungere un po' di sale e noce moscata alla besciamella.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella e rosolare la carne macinata.

Quando la carne macinata è quasi pronta, versate nella padella il ragù alla bolognese e mescolate bene. Continuate a stufare la carne e aggiustate di sale.