Lasagne alle melanzane
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Cucina
italiano
Contenuto calorico
137,5 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
8,1 gr.
Grassi *
7,5 g
Carboidrati*
11,4 gr.
Offriamo di preparare un piatto meraviglioso - lasagne con melanzane. Aggiungere il petto di pollo al ripieno per sazietà. Impastiamo l'impasto con le nostre mani. Cuociamo le lasagne in salsa di crema di latte.
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa impastate l'impasto delle lasagne. Versare la farina in una ciotola per impastare, fare una depressione al centro e mettere le uova, un pizzico di sale e l'olio vegetale. Impastare l'impasto duro con le mani. Mescola finché non si attacca alle tue mani. Sentiti libero di aggiungere la farina all'impasto. Coprire la pasta impastata con un pezzo di plastica o un tovagliolo.
Per preparare il ripieno, mondate e lavate le verdure desiderate e tritatele finemente. Tagliare il petto di pollo a pezzetti. In una padella preriscaldata, soffriggere le cipolle e le carote fino a doratura, quindi aggiungere le melanzane e i peperoni tritati e friggere qualche minuto. Infine mettete i pezzi di pollo in una padella antiaderente, versate 15 ml di acqua pura o brodo di pollo, aggiungete spezie e sale a vostro gusto e fate sobbollire il ripieno per 5-7 minuti a fuoco basso.
Per preparare la salsa, sciogliere un pezzo di burro in una casseruola a parte, aggiungere la farina e mescolare bene. Quindi versare la quantità specificata di latte in una casseruola, mescolare e portare a ebollizione la salsa a fuoco medio. Mescolate continuamente la salsa con una frusta per ottenere una consistenza omogenea. Versare sale, spezie e noce moscata nella salsa finita.
Buon appetito!