Lasagne con carne macinata e pomodori

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Cucina italiano

Contenuto calorico 180.2 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 100 minuti

Proteine * 6,9 gr.

Grassi * 9 gr.

Carboidrati* 23,6 gr.

Contenuto

È molto facile fare le lasagne italiane in casa se si acquistano in anticipo speciali fogli di pasta secca, che si chiamano "Per lasagne". In realtà questo piatto non è altro che una casseruola di pasta e due tipi di sughi: ragù di carne alla bolognese e besciamella al latte. E non fatevi confondere da questi nomi stranieri, non c'è niente di difficile nel ripetere le salse in casa. Magari in un ristorante italiano potrai assaggiare le lasagne più vere, ma quella che cucinerai secondo la nostra ricetta non risulterà peggiore!

ingredienti

Processo di cottura

Prepara il ragù alla bolognese. In una padella soffriggere la cipolla tagliata a dadini fino a doratura. Quindi aggiungere l'aglio tritato nello stesso punto, friggere tutto insieme per un paio di minuti. Mettere la cipolla e l'aglio in una ciotola.

Nella stessa padella, friggere la carne macinata fino a metà cottura, mescolando di tanto in tanto.

Unite alla carne macinata i pomodori pelati e frullati. Unite anche la cipolla, mescolate e fate rosolare il tutto.

Versare il vino in una padella, aggiungere sale, zucchero, spezie a piacere e cuocere a fuoco medio fino a cottura sotto il coperchio.

Tritare il basilico e qualche spicchio d'aglio e aggiungerli alla salsa. Il basilico può essere sostituito dal prezzemolo. Metti da parte il ragù e lascialo riposare sotto il coperchio mentre fai altre cose.

Prepara la besciamella bianca. Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina e, mescolando di tanto in tanto, friggere il tutto un po '. Versate a filo il latte nella salsa, mescolate, salate e condite la salsa a piacere, quindi fatela bollire un po' in modo che si addensa.