Lasagne ai funghi

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Cucina italiano
Contenuto calorico 185,8 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 9,6 gr.
Grassi * 12 gr.
Carboidrati* 18,8 g
Lasagne ai funghi

Le lasagne ai funghi sono un piatto aromatico e molto gustoso con una stuzzicante crosta di formaggio filante. Il piatto è perfetto per un pranzo o una cena domenicale in famiglia. Lasagne succose con funghi impressioneranno la tua famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Versare i funghi secchi con una piccola quantità di acqua bollente e lasciarli cuocere a vapore finché non si raffreddano completamente. Nel frattempo, sbucciate le cipolle e l'aglio e tritateli finemente con un coltello. Sbucciare i funghi prataioli e tagliarli a fettine sottili.
fare un passo 2 su 10
Scaldare bene la padella, versare la quantità necessaria di olio d'oliva, aggiungere la cipolla tritata finemente e soffriggere fino a quando non si ammorbidisce. Quindi aggiungere aglio e funghi tritati, condire con timo secco e foglie di alloro. Cuocere fino a quando il succo dei funghi non sarà evaporato.
fare un passo 3 su 10
Scolare il liquido dai funghi secchi in un contenitore separato, ti sarà comunque utile. Lavate i funghi e tritateli finemente. Mettere in una padella e versare sopra l'infuso di funghi. Cuocere fino a quando la maggior parte dell'infuso di funghi è evaporata.
fare un passo 4 su 10
Aggiungere la salsa di pomodoro e versare in un bicchiere di acqua potabile. Condire con sale e pepe nero a piacere. Mescolate, portate a bollore e togliete dal fuoco.
fare un passo 5 su 10
Versare il latte in una casseruola o in una casseruola dal fondo pesante. Sbucciare le cipolle, tagliarle a metà. Mettere in una casseruola, aggiungere l'alloro e il timo essiccato.
fare un passo 6 su 10
Portare a bollore e togliere subito dal fuoco. Lasciare in infusione per 15-20 minuti. Quindi filtrare con un colino fine.
fare un passo 7 su 10
Scaldate una padella antiaderente, aggiungete il burro e fate sciogliere. Aggiungi la farina di frumento. Mescolare continuamente, friggere per qualche minuto. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente. È meglio usare una frusta per questo scopo.
fare un passo 8 su 10
Condire con sale e pepe. Aggiungere la noce moscata, mescolare accuratamente. Cuocere la salsa a fuoco basso finché non si addensa, circa 5 minuti. Togliere dal fuoco. Grattugiare il formaggio a pasta dura o tagliarlo a fette sottili.
fare un passo 9 su 10
Accendere il forno per preriscaldare. Mettere un terzo della salsa di funghi sul fondo di una teglia, spalmare sopra la besciamella in modo uniforme, stendere le fette di formaggio e adagiare sopra le sfoglie di lasagna.
fare un passo 10 su 10
Ripeti i livelli. Con un cucchiaio versare metà della salsa di funghi, un terzo della besciamella, metà del formaggio a fette e le sfoglie di lasagna. Lo strato superiore dovrebbe essere composto da besciamella e fettine di formaggio.Coprite lo stampo con la pellicola e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti. Servire le lasagne finite in porzioni.

Buon appetito!

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