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lasagne di pesce

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Cucina italiano
Contenuto calorico 173,9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 8 gr.
Grassi * 7,7 g
Carboidrati* 22,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
lasagne di pesce
Contenuto

Le lasagne di pesce sono altrettanto soddisfacenti del tradizionale piatto di carne, ma più leggere e meno grasse. Qualsiasi tipo di pesce andrà bene per questo piatto, ricordati solo di sbarazzarti delle lische.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Il filetto di pesce passerà attraverso un tritacarne.
fare un passo 2 su 8
Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote. Friggere le cipolle in una padella, quindi aggiungere le carote, cuocere a fuoco lento per 3 minuti.
fare un passo 3 su 8
Quindi mettere il pesce tritato in una padella, mescolare, aggiungere un bicchiere d'acqua o brodo vegetale, sale e pepe a piacere. Cuocere tutto insieme sotto il coperchio fino a quando l'umidità evapora.
fare un passo 4 su 8
Sciogliere il burro a parte in una padella, aggiungere la farina, mescolare e friggere per 3-4 minuti. Quindi versare il latte, mescolare continuamente in modo che non si formino grumi. Quando la salsa si sarà addensata, aggiustate di sale e noce moscata, spegnete il fuoco.
fare un passo 5 su 8
Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa.
fare un passo 6 su 8
Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine.
fare un passo 7 su 8
Raccogli le lasagne. Adagiate sul fondo dello stampo alcune sfoglie di lasagne, spennellatele con il sugo. Aggiungete un po' del ripieno di pesce, delle zucchine grattugiate e spolverate con il parmigiano. Fare un altro strato simile, finire con uno strato di sfoglie di lasagne, versare sopra la salsa e cospargere di formaggio.
fare un passo 8 su 8
Mettere la lasagna in forno, cuocere a 200 gradi per 25-30 minuti. Lasciare la lasagna finita per 10-15 minuti, quindi tagliare e servire.

Buon appetito!

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