Lasagne al pomodoro
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Cucina
italiano
Contenuto calorico
160,6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
8,3 gr.
Grassi *
8,8 g
Carboidrati*
16,9 gr.
Le lasagne al sugo di pomodoro sono un piatto piuttosto fastidioso, ma ne vale sicuramente la pena. Utilizzando sfoglie di pasta che non necessitano di bollitura, si possono accorciare i tempi di cottura di questo piatto della tradizione italiana. Se non ce ne sono, ovviamente, sono adatti anche i fogli ordinari, che devono prima essere bolliti.
ingredienti
Processo di cottura
Salare a piacere la passata di pomodoro ottenuta, aggiungere pepe nero macinato e versarlo nella padella al composto di carne e verdure. Mescolare tutto fino a che liscio e continuare a stufare per altri dieci minuti. Non chiudere il coperchio, mantenere la temperatura della piastra a media intensità. Trascorso il tempo specificato, rimuovere la padella dal fornello.
Mettere qualche cucchiaio del ragù cotto nella teglia in cui verranno cotte le lasagne. Lo distribuiamo attorno al perimetro del modulo. Se utilizzate sfoglie di pasta che non necessitano di precottura, stendetele asciutte sopra la salsa. Se l'impasto deve essere bollito, lo facciamo secondo le istruzioni sulla confezione. Stiamo già mettendo la pasta bollita sulla salsa.
Dopo uno strato di sfoglie, stendere nuovamente il ragù di carne e coprirlo con uno strato di pasta. Pertanto, utilizziamo l'intero numero di fogli di pasta e l'intero volume di ripieno di pomodoro e carne. Cerchiamo di stendere uniformemente le lasagne. Non dimenticate di ricoprire completamente i bordi delle lasagne con il ripieno, altrimenti, in cottura, potrebbero risultare troppo asciutte.
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Mettere la teglia per lasagne su un livello medio e cuocere per quaranta minuti.Per ottenere una cottura uniforme e una succosità delle lasagne, consigliamo di coprire lo stampo con un foglio di alluminio con il lato lucido verso l'interno per la prima mezz'ora. Verso la fine della cottura, togliere la carta stagnola e continuare a cuocere la teglia aperta in modo che la crosta si dori. Togliamo la lasagna finita dal forno e la serviamo in tavola direttamente nello stampo. Decorate a piacere con erbe aromatiche fresche.
Buon appetito!