Lecho di zucchine senza pepe
0
4964
Cucina
russo
Contenuto calorico
55 kcal
porzioni
4 litri.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
0,4 gr.
Grassi *
3,4 gr.
Carboidrati*
8,9 gr.
Il lecho aromatico di zucchine senza pepe è un ottimo ed economico antipasto che si abbina bene a qualsiasi contorno a base di cereali o pasta. Inoltre, il rotolo di verdure si sposa bene con i piatti di carne. La merenda invernale è facile e veloce da preparare.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate i pomodori, metteteli in acqua bollente per un paio di secondi e poi in acqua ghiacciata. Quindi rimuovere la pelle e tagliare il gambo, macinare con un frullatore fino a che liscio. Sbucciare e tritare l'aglio. Versare i pomodori tagliati a pezzi in una casseruola dal fondo pesante, aggiungere aglio, sale, zucchero e pepe. Mettere a fuoco basso e portare a bollore.
Aggiungere la quantità richiesta di olio vegetale. Mescolate e fate cuocere per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. 5 minuti prima della cottura versare l'aceto e mescolare. Prepara i vasetti, lavali e sterilizzali in forno, microonde o bagnomaria. Versare acqua bollente sui coperchi o cuocere a fuoco lento in una casseruola per circa 10 minuti.
Disporre delicatamente il lecho di zucchine caldo senza pepe su barattoli sterili e chiudere con coperchi sterili. Capovolgi le lattine di lecho. Lasciare così com'è finché non si raffredda completamente, avvolto in una coperta calda. Quindi, capovolgi i barattoli di snack raffreddati e conservali in un luogo fresco e buio. Servire il lecho di zucca dopo un mese.
Buon appetito!