Lecho di zucchine con concentrato di pomodoro

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Cucina russo
Contenuto calorico 48,3 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 75 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 2,1 gr.
Carboidrati* 8,2 gr.
Lecho di zucchine con concentrato di pomodoro

Il lecho di zucchine è un delizioso piatto di verdure molto facile da preparare in casa. E con concentrato di pomodoro e spezie, diventerà ancora più aromatico e appetitoso. Un pasto incredibile per tutta la famiglia!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Laviamo le zucchine con acqua, togliamo la pelle e le tagliamo a cubetti.
fare un passo 2 su 5
I peperoni vengono rimossi dai semi e tagliati in più fette.
fare un passo 3 su 5
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti, pelare e grattugiare le carote. Quindi facciamo soffriggere le verdure in olio vegetale riscaldato.
fare un passo 4 su 5
Unire il concentrato di pomodoro con l'acqua, aggiungere sale, zucchero e pepe e portare a bollore.
fare un passo 5 su 5
Inviamo cipolle con carote, peperoni e zucchine alla massa di pomodoro bollente, copriamo tutto con un coperchio e facciamo sobbollire a fuoco moderato per 40-50 minuti, finché l'acqua non evapora quasi. Mettere il lecho in barattoli sterilizzati e coprire con coperchi sterilizzati. Arrotolare le lattine e lasciar raffreddare sotto le coperte.

Buon appetito!

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