casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Lecho di cetrioli e peperoni per l'inverno

Lecho di cetrioli e peperoni per l'inverno

1515

Cucina russo

Contenuto calorico 47,4 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 2,6 gr.

Carboidrati* 11,5 g

Lecho di cetrioli e peperoni per l'inverno

Contenuto

Il lecho di verdure per l'inverno è un piatto incredibilmente delizioso! Cetrioli croccanti e peperoni piccanti e aromatici si combinano per creare una straordinaria combinazione di sapori. Il lecho può essere servito con prodotti a base di carne o come aggiunta a vari cereali. Risulta molto gustoso!

ingredienti

Cetrioli 1 kg Pomodori freschi 0,5 kg peperone 4 cose. Zucchero granulare 90 gr. Sale 15 gr. Olio vegetale 50ml. Aceto da tavola 9% ml. Aglio 3 denti.

Processo di cottura

Per prima cosa lavate le verdure con l'acqua. Rimuoviamo i piccioli e le code. Tagliare i cetrioli a rondelle non molto spesse, sbucciare i peperoni dai semi e tagliarli a listarelle.

Passiamo i pomodori attraverso un tritacarne o maciniamo con un frullatore.

Ora mettiamo tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungiamo zucchero semolato, sale e olio vegetale. Diamo fuoco e lasciamo bollire la massa. Dopodiché, cuocere per altri 20 minuti. Senza dimenticare di mescolare.

Tritare finemente gli spicchi d'aglio e aggiungerli al lecho. Versare anche l'aceto e mescolare. Cuocere per altri 5 minuti. Disponiamo il lecho finito in barattoli sterilizzati e li arrotoliamo. Capovolgere i barattoli, lasciarli raffreddare completamente.