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Lecho di cetrioli e peperoni in concentrato di pomodoro per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 47,4 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 2,6 gr.

Carboidrati* 11,5 g

Lecho di cetrioli e peperoni in concentrato di pomodoro per l'inverno

Contenuto

Il lecho di cetrioli e peperoni è meglio cotto nel concentrato di pomodoro. Questo renderà il piatto particolarmente succoso e i cetrioli manterranno le loro proprietà croccanti! Questo è uno spuntino di verdure molto gustoso e appetitoso!

ingredienti

Processo di cottura

Prima della cottura, i cetrioli devono essere sciacquati e messi a bagno in acqua fredda per rimuovere l'amarezza da loro. Questo renderà anche i cetrioli particolarmente croccanti.

Quindi li tagliamo in piccoli cerchi.

Laviamo anche peperoni e pomodori. I peperoni vengono rimossi dai semi e tagliati a striscioline e i pomodori vengono frullati con un frullatore.

Inviamo i prodotti preparati nella padella, aggiungiamo olio vegetale, zucchero semolato, sale, ribes e foglie di rafano. Mandiamo tutto ai fornelli, portiamo a ebollizione e cuociamo a fuoco moderato per un'altra mezz'ora.