Lecho di pepe e concentrato di pomodoro
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Cucina
russo
Contenuto calorico
54,2 kcal
porzioni
2 pag.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
2,6 gr.
Carboidrati*
9,4 gr.
Ti proponiamo una ricetta per fare il lecho, o meglio, la sua versione leggera. Poiché i pomodori sono più spesso usati per fare il lecho, ci vuole una notevole quantità di tempo per sbucciarli e seminarli, tritarli e preparare il succo di pomodoro. Nella nostra ricetta utilizzeremo il concentrato di pomodoro al posto dei pomodori. Il gusto del lecho non cambia affatto da questo, ma diventa ancora migliore.
ingredienti
Processo di cottura
A fine cottura, aggiungere l'aceto al lecho, mescolare, cuocere per 2-3 minuti e togliere la padella dal fuoco. Disponiamo il lecho caldo su barattoli sterilizzati, chiudiamo ermeticamente con coperchi bolliti e capovolgiamo i barattoli. Lasciamo raffreddare il lecho a temperatura ambiente per un giorno, poi lo mettiamo in un luogo fresco e buio per la conservazione.