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Lecho di carota e cipolla

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Cucina russo

Contenuto calorico 59,6 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 0,6 g

Grassi * 3,4 gr.

Carboidrati* 10,5 g

Contenuto

Peperoni, carote e cipolle sono invariati e gli ingredienti principali del lecho. Prova uno spuntino di verdure classico facile da preparare. Il piatto aromatico completerà i pasti in famiglia.

ingredienti

peperone 1 kg Carota 700 gr. Cipolla 500 gr. Zucchero granulare 3 cucchiai Sale 1 cucchiaio Olio vegetale 100 grammi Aceto da tavola 9% 2 cucchiai Pepe nero in grani 5 pezzi. foglia d'alloro gusto

Processo di cottura

Tritare finemente le cipolle, passare le carote attraverso una grattugia grossa o media.

Per prima cosa soffriggere la cipolla in una padella, quindi aggiungere le carote. Cuocere fino a quando diventa trasparente.

Laviamo i peperoni, togliamo i semi e li tagliamo a cubetti.

Uniamo tutte le verdure in una comune casseruola. Aggiungere sale, zucchero, spezie e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Pochi minuti prima della cottura versare l'aceto, mescolare e togliere dal fuoco.

Versare il lecho caldo nei barattoli sterilizzati, chiuderli con i coperchi, lasciarli raffreddare, quindi inviarli alla conservazione in un luogo fresco. Pronto!