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Lecho pomodoro e peperone per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 94,2 kcal

porzioni 2,5 litri.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 0,8 gr.

Grassi * 2,4 gr.

Carboidrati* 15,5 g

Contenuto

Il lecho pomodoro e peperone è un delizioso spuntino vegetale per l'inverno. Delizierà il ricco sapore di pomodoro e le piacevoli note speziate di pepe. Puoi anche aggiungere sempre le tue spezie ed erbe preferite. E ottieni la tua ricetta perfetta!

ingredienti

peperone 2 Kg Pomodori freschi 2 Kg Olio vegetale 0,5 cucchiai. Zucchero granulare 0,5 cucchiai. Aceto da tavola 9% 3 cucchiai Sale 1 cucchiaio

Processo di cottura

Laviamo i pomodori e i peperoni. Tagliate a metà i peperoni e privateli dei semi e dei piccioli. Adesso tagliamo i peperoni a cubetti o a listarelle a piacere.

Tagliare i pomodori in 4 parti, eliminando i gambi. Metterli in una ciotola del frullatore e tritarli fino a ottenere una purea.

Spostiamo la passata di pomodoro in una casseruola, versiamo sale e zucchero. Mettiamo sul fuoco e portiamo a bollore. Ridurre il fuoco e aggiungere il pepe nella padella. Mescolate e cuocete per altri 45 minuti.

Aggiungi l'aceto al lecho e trasferiscilo in barattoli sterilizzati. Arrotolare e capovolgere i coperchi fino a quando non si saranno completamente raffreddati.

Buon appetito!