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Lecho di pomodoro per l'inverno ti leccherai le dita

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Cucina russo

Contenuto calorico 81,4 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 0,7 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 19,6 gr.

Lecho di pomodoro per l'inverno ti leccherai le dita

Contenuto

Il lecho di pomodoro è un antipasto salato che si abbina bene a un gran numero di piatti di carne. Preparare uno spuntino del genere non sarà difficile nemmeno per la casalinga più inesperta. La cosa principale è seguire le istruzioni passo passo che vengono presentate alla tua attenzione.

ingredienti

Pomodori freschi 3 Kg peperone 9 pz. Zucchero granulare 1 cucchiaio. Sale 1 cucchiaio Aglio 8 denti.

Processo di cottura

Per prima cosa dovete preparare i pomodori: sciacquateli, asciugateli, privateli del picciolo e tagliateli a pezzi e tritateli fino ad ottenere una purea. Per semplificare il tuo compito, usa un tritacarne o un frullatore.

Successivamente, prendiamo i peperoni dolci. Lo laviamo, togliamo i gambi, lo tagliamo a pezzi e tritiamo allo stesso modo dei pomodori.

Inviamo la purea di pomodoro e peperone dolce in una casseruola con un fondo spesso, aggiungiamo aglio, zucchero e sale passati attraverso una pressa alla massa risultante.