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Lecho di pomodori, peperoni, carote e cipolle

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Cucina russo

Contenuto calorico 51,7 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 0,6 g

Grassi * 1,3 gr.

Carboidrati* 12,8 g

Lecho di pomodori, peperoni, carote e cipolle

Contenuto

Il lecho fatto in casa può essere servito come spuntino indipendente e come condimento per la carne. Un piatto di verdure profumato e speziato completerà la tua tavola tutto l'anno.

ingredienti

Processo di cottura

Laviamo i pomodori, li maciniamo. Se possibile, fallo in un frullatore. Quindi aggiungere sale, zucchero, pepe, alloro e pepe nero alla pappa. Mettere sul fuoco, portare a bollore e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.

Laviamo il resto delle verdure. Tritare la cipolla, passare le carote attraverso una grattugia grossa. Tagliare il peperone a fette di media grandezza. Metti le carote e le cipolle in una padella preriscaldata con olio e fai sobbollire per 5-10 minuti. Ci assicuriamo che gli ingredienti non brucino, quindi mescoliamo costantemente.

Quindi distribuiamo i pomodori e i peperoni tritati, mescoliamo e continuiamo a cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.

Aggiungere l'aceto al pezzo, mescolare e versare il contenuto caldo su barattoli sterilizzati. Chiudiamo con i coperchi e inviamo per la conservazione. Pronto!