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Lecho al pepe verde con concentrato di pomodoro

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Cucina russo

Contenuto calorico 80 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 1 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 12,5 g

Lecho al pepe verde con concentrato di pomodoro

Contenuto

Il lecho al pepe con concentrato di pomodoro è un'altra opzione per preparare in casa i preparativi per l'inverno con la tua verdura dolce preferita. Ci vuole pochissimo tempo per preparare un antipasto del genere: un'ora e mezza in tutto. Ma in qualsiasi momento puoi decorare la tavola con un antipasto piccante, che sarà un'ottima aggiunta ai piatti di carne e ai tuoi contorni preferiti.

ingredienti

peperone 2 Kg Pasta di pomodoro 200 gr. Zucchero granulare 1 cucchiaio. Aceto da tavola 9% 50 gr. Sale 1 cucchiaio foglia d'alloro 4 cose. Pepe nero in grani 10 pezzi.

Processo di cottura

Per prima cosa sciacquare bene il peperone. Quindi tagliamo ogni frutto a metà, togliamo i semi e il picciolo.

Rimuoviamo anche le partizioni da ogni peperone.

I frutti più grandi possono essere tagliati in più pezzi per facilitare la rimozione degli elementi in eccesso.

Il prossimo passo è tagliare la frutta a strisce spesse mezzo centimetro.

Successivamente, tagliare le strisce di pepe.

Metti il peperone tritato in un contenitore separato.

Ora iniziamo a preparare la marinata. Versare un litro d'acqua in una pentola capiente. Inviamo anche concentrato di pomodoro, zucchero, sale, aceto, alloro e pepe in grani.