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Lecho di pomodoro verde

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Cucina russo

Contenuto calorico 25,4 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 100 minuti

Proteine * 0,9 gr.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 5,6 g

Contenuto

Il profumato lecho può essere servito come spuntino autonomo o come condimento per secondi piatti. La raccolta dei pomodori verdi renderà la ricetta classica più interessante e ricca di gusto.

ingredienti

Pomodori verdi 3 Kg Cipolla 1 kg Carota 1 kg peperone 1 kg Salsa di pomodoro 1 litro

Processo di cottura

Sciacquare bene tutte le verdure sotto l'acqua fredda. Sbucciare le carote e passarle attraverso una grattugia grossa o media.

Tagliare i pomodori verdi a fette di media grandezza.

Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili.

Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a striscioline sottili.

Preriscaldare una padella grande con olio vegetale. Distribuiamo tutte le verdure e le facciamo sobbollire a fuoco basso per 1 ora. In questo momento, non dimenticare di salare il contenuto. Inoltre mescoliamo costantemente il piatto per evitare che si bruci.