casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Lecho al pomodoro giallo

Lecho al pomodoro giallo

2165

Cucina russo

Contenuto calorico 82,2 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 6 ore

Proteine * 0,8 gr.

Grassi * 2,4 gr.

Carboidrati* 21,2 g

Contenuto

I pomodori gialli sono generalmente più dolci e carnosi. Puoi anche fare molte cuciture con loro e sembrano più luminosi e più solari. Anche il noto lecho risulta essere molto denso, con pepe croccante, piccantezza moderata e dolcezza.

ingredienti

Pomodori freschi (giallo) 1.5KG peperone 0,5 kg Cipolla 0,5 kg Aceto da tavola 9% 30ml. Zucchero granulare 125 gr. Sale 1 cucchiaio Olio di semi di girasole 150ml.

Processo di cottura

Lavare e asciugare i pomodori e i peperoni. Tagliare i pomodori a spicchi.

Sbucciare i peperoni dalle partizioni e dai semi, tagliare la polpa in quattro parti.

Rimuovere la buccia dalla cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Riscaldare l'olio di girasole, ma non far bollire, aggiungere aceto, zucchero e sale, questa miscela servirà da marinata.

Mescolare pomodori, peperoni e cipolle, coprire con la marinata e lasciar riposare per 6 ore. Poi mettete le verdure sul fuoco. Dopo che il lecho bolle, cuocilo per 20-25 minuti. Versare il lecho caldo in vasetti sterilizzati asciutti, arrotolare e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi trasferire il lecho di pomodoro giallo in un luogo fresco.

Buon appetito!