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Lecho per l'inverno senza cipolle

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Cucina russo

Contenuto calorico 18,3 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 0,6 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 4,7 gr.

Contenuto

Lecho è un ottimo snack quotidiano che si distingue per il suo colore brillante e il gusto e l'aroma non meno brillanti. L'opzione di cottura classica per questo piatto prevede l'utilizzo di un ingrediente come le cipolle. Ma che dire di chi non consuma il suddetto ortaggio? La risposta è semplice: usa le istruzioni passo passo che vengono presentate alla tua attenzione e cuoci il lecho senza cipolle.

ingredienti

Pomodori freschi 1 kg peperone 500 gr. Prezzemolo 100 grammi Carota 500 gr. Sale 2 cucchiai

Processo di cottura

Per prima cosa iniziamo a preparare i pomodori. Devono essere disposte in un contenitore profondo, riempito con acqua bollente fino all'orlo e lasciato per qualche minuto. Successivamente, immergiamo i pomodori in acqua fredda.

La procedura di cui sopra ti aiuterà a staccare facilmente i pomodori. Questo è ciò che dobbiamo fare.

Successivamente, tagliare i pomodori a pezzetti.

Laviamo il peperone, quindi rimuoviamo i semi e il gambo da esso.

Quindi tagliare il peperone a fettine sottili di circa cinque millimetri di spessore.

Il prossimo passo è lavare e sbucciare le carote, quindi grattugiarle.

Laviamo il prezzemolo sotto l'acqua corrente. Quindi deve essere tritato grossolanamente.

Prendete una pentola capiente e metteteci dentro i pomodorini tagliati a pezzi.

Metti le carote grattugiate sopra i pomodori.

Metti il peperone tritato sullo strato successivo.

Lo strato finale è il prezzemolo.

Copriamo la padella con un coperchio stretto e inviamo a fuoco basso. Le verdure dovrebbero cuocere a fuoco lento nel loro stesso succo. Dopo che la massa vegetale bolle, aspetta 20 minuti e aggiungi sale.