Lecho per la ricetta classica invernale
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Cucina
russo
Contenuto calorico
67,3 kcal
porzioni
4 litri.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
0,6 g
Grassi *
3,4 gr.
Carboidrati*
11,5 g
La ricetta classica del lecho prevede solo due ingredienti in preparazione: peperoni e pomodori. Puoi aggiungere erbe, spezie e altre verdure, ma questo non sarà più un classico. La ricetta è semplice, e il classico lecho non può essere rovinato, a meno che non sia troppo salato. L'aceto viene aggiunto a un tale lecho solo per l'affidabilità dello stoccaggio.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate bene i pomodori e tagliateli a fette. Macinali in una ciotola del frullatore o ruotali in un tritacarne con una griglia fine. Versare la passata di pomodoro ottenuta in una casseruola per fare la marmellata. Metti la casseruola a fuoco basso. Aggiungere alla purea la quantità di zucchero e sale indicata nella ricetta, mescolare e portare a bollore.
Mangia alla tua salute!