Lecho per l'inverno con aglio
0
773
Cucina
russo
Contenuto calorico
55,3 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
3,4 gr.
Carboidrati*
9 gr.
Una preparazione invernale comune di peperoni e pomodori - lecho, completa perfettamente i piatti di carne caldi e può anche diventare la base per zuppe e sughi. Se non c'è ancora una ricetta del genere nel tuo arsenale, allora è il momento di dargli un'occhiata più da vicino e provarla.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate bene i pomodori sotto l'acqua corrente, privateli del picciolo e tagliate ogni verdura in quarti. Macinare i pomodori fino a che liscio attraverso un tritacarne o un frullatore. Trasferire la massa di pomodoro in una casseruola, aggiungere l'olio di semi di girasole. Mettere il recipiente a fuoco medio, cuocere la passata di pomodoro per 20 minuti dopo l'ebollizione, mescolare di tanto in tanto.
Lavare il peperone, tagliare i gambi, sbucciare le verdure dai tramezzi e dai semi, tagliare la polpa a striscioline sottili. Più vari sono i colori dei peperoni, più brillante risulterà il tuo lecho. Aggiungere i peperoni tritati alla massa di pomodoro, mescolare, portare a ebollizione il lecho e cuocere a fuoco medio per 20 minuti. Fare attenzione a non bruciare le verdure.
Buon appetito!