casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Lecho con riso per l'inverno

Lecho con riso per l'inverno

3135

Cucina russo

Contenuto calorico 70,4 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 1,2 gr.

Grassi * 2,1 gr.

Carboidrati* 13,9 gr.

Contenuto

Il lecho di verdure per l'inverno diventerà ancora più appetitoso con l'aggiunta di riso. L'antipasto diversificherà vividamente il tuo tavolo da pranzo e il processo di cottura ti sorprenderà con la sua semplicità.

ingredienti

Pomodori freschi 1 kg Carota 3 pz. peperone 3 pz. Cipolla 2 pz. riso bianco 100 grammi Sale 1 cucchiaio Zucchero granulare 3 cucchiai Aceto da tavola 9% 2 cucchiai Olio vegetale 100 ml

Processo di cottura

Per prima cosa, lavate i pomodori e tagliateli in più pezzi. Successivamente, macina le verdure in qualsiasi modo conveniente.

Metti la pappa di pomodoro in una casseruola, porta a ebollizione e fai sobbollire per 15 minuti.

Laviamo il resto delle verdure. Passare le carote attraverso una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla e i peperoni. Distribuiamo il tutto ai pomodori, aggiungiamo olio vegetale, zucchero, sale e continuiamo a cuocere a fuoco lento. Versare il riso in una casseruola e tenere sul fuoco, coperto per altri 20 minuti.

5 minuti prima della cottura versare l'aceto, mescolare e togliere dal fuoco. Versiamo il lecho in barattoli sterilizzati, chiudiamo con i coperchi e inviamo per la conservazione. Pronto!