
Lecho con melanzane e pepe
La raccolta delle melanzane per l'inverno sotto forma di lecho sta diventando sempre più popolare, compaiono varie opzioni per la sua preparazione. In questa ricetta, sei incoraggiato a cucinare melanzane con peperoni, anche se puoi modificare la quantità e la composizione degli ingredienti a tuo piacimento. È importante che le verdure in questa preparazione siano tagliate a pezzi grandi. Una volta stufati, manterranno la loro forma e renderanno il lecho luminoso, bello e gustoso.