
Lecho per l'inverno pomodori, peperoni, carote, cipolle
In inverno è molto prezioso e piacevole coccolare una famiglia con il lecho aromatico estivo. Una tale preparazione è perfetta come contorno, completando qualsiasi piatto di carne con la sua succosità e il suo gusto ricco. Puoi tagliare le verdure per il lecho in diversi modi: a qualcuno piacciono i pezzi piccoli, a qualcuno piacciono le fette più grandi. Un prerequisito è tagliare i pomodori allo stato di purea: è in questa forma che danno la consistenza del lecho desiderata e forniscono un gusto ottimale.