Pasticci pigri su kefir con carne macinata
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Cucina
Tatarskaja
Contenuto calorico
194,1 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
10,6 gr.
Grassi *
8,7 g
Carboidrati*
22 gr.
I cheburek sono chiamati pigri, perché la padrona di casa non ha bisogno di toccarli con le mani, cioè impastare la pasta e scolpire i cheburek. L'impasto per tali pasticci viene impastato su kefir e solo fino alla consistenza della panna acida. La carne macinata è adatta a chiunque, ed è importante distribuirla sull'impasto in uno strato sottile. I cheburek vengono fritti in una piccola quantità di olio, a fuoco basso e preferibilmente sotto un coperchio. Anche questa ricetta è molto veloce.
ingredienti
Processo di cottura
Cospargere la carne macinata a proprio piacimento con sale e pepe e aggiungere la cipolla tritata se lo si desidera. Amalgamare bene la carne macinata. Preriscaldare una padella con un po' di olio vegetale. Mettere un paio di cucchiai di impasto nella teglia e distribuirlo in uno strato sottile e uniforme sul fondo della teglia. Mettere la carne macinata in uno strato sottile su metà della torta. Friggere il cheburek a fuoco basso e sotto un coperchio.
Buon appetito!