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Involtini di cavolo ripieni pigri per un bambino

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Cucina russo

Contenuto calorico 128,8 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 4,6 gr.

Grassi * 5,7 g

Carboidrati* 13,7 g

Involtini di cavolo ripieni pigri per un bambino

Contenuto

Secondo la ricetta proposta, puoi preparare involtini di cavolo pigri per un bambino dai due anni in su. Per un piatto per bambini, viene presa carne di vitello, tacchino, pollo o manzo macinata. Si usa il riso di quelle varietà che fanno bollire bene, il cavolo viene tagliato molto finemente o tritato con una grattugia o un frullatore. Per la succosità del piatto, vengono preparati involtini di cavolo pigri per il bambino in salsa di panna acida.

ingredienti

Carne macinata 0.5KG Cipolla 1 PC. Uovo 1 PC. Riso a chicco tondo 4 cucchiai cavolo bianco 300 gr. Per la salsa: Panna acida 1 cucchiaio. Pasta di pomodoro 2 cucchiai Sale gusto

Processo di cottura

Sciacquare più volte il riso tondo con acqua fredda e farlo bollire fino a cottura, quindi raffreddare.

Tagliate il cavolo cappuccio a striscioline sottili con un coltello. Se il cavolo è duro, grattugialo su una grattugia grossa o tritalo in un frullatore. Mettere il cavolo tritato in una ciotola, cospargere di sale e strofinare un po' con la mano in modo che dia il succo.

Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti piccoli.

Mettere la carne macinata in una ciotola separata, aggiungere il riso bollito e il cavolo tritato, sbattere un uovo, salare un po' e mescolare accuratamente a mano.

Formare delle palline di carne macinata preparata con le mani bagnate e disporle in una teglia unta.

In una ciotola, mescolare la panna acida con il concentrato di pomodoro e un po' di sale. Versare questa salsa sugli involtini di cavolo pigri nella forma. Cuocere la teglia in forno preriscaldato a 200°C per 40 minuti.
Gli involtini di cavolo pigri per il bambino sono pronti. Puoi servirlo al tavolo.