Involtini di cavolo di tacchino tritati pigri
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
245 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
8,6 gr.
Grassi *
13,5 g
Carboidrati*
25,3 g
Secondo la solita tecnologia per la preparazione di involtini di cavolo pigri, la carne macinata viene mescolata con cavolo tritato in una massa totale. E in questa ricetta, suggeriamo di cucinare e servire il cavolo separatamente. Il cavolo acquisirà un accento diverso e i teneri involtini di cavolo di tacchino tritati con riso giocheranno in un modo nuovo.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare la seconda cipolla, tagliarla a semicerchi sottili. Sbucciamo e grattugiamo anche le carote a buchi larghi. Metti i pomodori secchi con il burro in una padella profonda, metti sul fuoco. Mentre i pomodori si stanno scaldando, disponi le cipolle e le carote preparate. Mescoliamo tutti gli ingredienti e cuociamo alla temperatura media del fornello per due o tre minuti.
Mettiamo gli involtini di cavolo fritto sopra le verdure, aggiungiamo acqua, se necessario, in modo che il liquido copra le cotolette fino alla metà. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti fino a quando il cavolo è completamente cotto e fino a quando la crosta del cavolo non si è ammorbidita. Servire gli involtini di cavolo ripieni caldi, cospargere con erbe tritate e aggiungere panna acida se lo si desidera.
Buon appetito!