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Involtini di cavolo di manzo pigri

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 84,1 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 5,5 gr.

Grassi * 4,9 gr.

Carboidrati* 8 gr.

Contenuto

Quando le classiche ricette dei cavoli ripieni si annoiano, i pigri prendono il sopravvento. Prova questa versione del tuo piatto caldo per il secondo, usando carne di manzo sostanziosa e tenero sugo fatto in casa.

ingredienti

Processo di cottura

Tagliare il cavolo molto finemente. Poi lo scuotiamo bene con le mani. Salare, mescolare e lasciare insaporire un po'.

Tagliamo la carne in pezzi il più piccoli possibile o la passiamo attraverso un tritacarne.

Quindi mescolare la carne tritata, il cavolo e l'uovo in una ciotola profonda. Puoi aggiungere sale e pepe a piacere.

Mescolare con le mani lo spazio vuoto per il cavolo ripieno. Tutto il cibo dovrebbe essere distribuito uniformemente.

Scolpiamo involtini di cavolo in una forma simile alle cotolette. La loro dimensione è a tua discrezione. Ma si consiglia di scolpire "cotolette" medie. Quindi cuoceranno bene all'interno, ma allo stesso tempo non si seccheranno.

Distribuiamo gli involtini di cavolo su una teglia. Mettiamo ciascuno a una distanza l'uno dall'altro in modo che il prodotto non si fonda in un'unica massa. Mandiamo al forno. Inforniamo per 15 minuti a 180 gradi.

Puliamo le carote e le passiamo attraverso una grattugia grossa. Macinare il peperone.

Uniamo verdure, ketchup, olio vegetale e acqua in un unico contenitore. Mescolare il tutto fino a che liscio.

Togliamo gli involtini di verza dal forno, li riempiamo di sugo fatto in casa e li rimettiamo in forno. Il piatto può essere girato durante la cottura.