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Involtini di verza pigri ricetta classica

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 152 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 6,6 gr.

Grassi * 7,3 gr.

Carboidrati* 17 gr.

Involtini di verza pigri ricetta classica

Contenuto

Gli involtini di cavolo pigri sono ottimi per la loro semplice preparazione. Questo delizioso piatto servirà come un ottimo pranzo sostanzioso per tutta la famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

Lessare il riso in acqua salata. Ci vorranno circa 10 minuti.

Tritare la cipolla, passare le carote attraverso una grattugia grossa.

Preriscaldare una padella con olio vegetale. Soffriggere cipolle e carote, mescolare continuamente. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Tagliate molto finemente il cavolo cappuccio bianco. Non usiamo il ceppo.

Aggiungi il cavolo tritato alle carote e alle cipolle, riempi d'acqua e fai sobbollire a fuoco basso per 20-30 minuti.

Metti la carne macinata in una ciotola profonda insieme alle verdure e al riso. Lessare l'uovo, tritare e aggiungere al piatto comune.

Impastare tutti gli ingredienti con le mani e scolpire le cotolette.

Preriscaldare una padella con olio vegetale. Friggere leggermente gli involtini di cavolo a fuoco medio su tutti i lati.

Mescolare la panna acida con il concentrato di pomodoro e versarvi sopra gli involtini di cavolo ripieni in una padella. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 40 minuti.