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Involtini di cavolo pigri con salsa di panna acida

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 185,6 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grassi * 7,4 gr.
Carboidrati* 25,6 g
* per 100gr. Prodotto
Involtini di cavolo pigri con salsa di panna acida
Contenuto

Non affronterai il problema del cavolo forte se dai la preferenza ai rotoli di cavolo pigri rispetto a quelli ordinari. La carne viene stufata intervallata da cavoli, carote e riso tritati finemente, quindi il piatto risulta essere molto succoso e gustoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lessare il riso fino a quando sarà tenero e sciacquarlo con acqua fredda.
fare un passo 2 su 6
Rimuovere la buccia dalla cipolla, tagliarla a semianelli. Lavare le carote, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa.
fare un passo 3 su 6
Tritare finemente il cavolo o grattugiarlo.
fare un passo 4 su 6
Mescolare la carne macinata con un uovo crudo, riso, cavolo cappuccio, sale e aggiungere le spezie.
fare un passo 5 su 6
Versare l'olio di semi di girasole in una padella preriscaldata, quindi aggiungere 2 cucchiai di farina, friggerla, mescolando continuamente. Versare 1,5-2 litri di acqua e aggiungere la panna acida, mescolare e portare a ebollizione la massa, salare.
fare un passo 6 su 6
Formare dalla carne macinata delle palline del diametro di 5-6 centimetri, metterle in una casseruola, adagiare sopra le cipolle e le carote, coprire con la salsa, far sobbollire a fuoco medio per 35-40 minuti. Servire gli involtini di cavolo preparati con una leggera insalata di verdure

Buon appetito!

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