Cupcake Imbevuto Di Limone
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Cucina
russo
Contenuto calorico
177,4 kcal
porzioni
5 porte.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
7,2 gr.
Grassi *
4,8 gr.
Carboidrati*
42,4 g
La casalinga più giovane e inesperta può gestire questa semplice ricetta. Aroma delicato, leggera acidità e succosa impregnazione sono le caratteristiche principali della nostra torta.
ingredienti
Processo di cottura
Riscaldare il burro a temperatura ambiente (non scioglierlo). Separare la scorza (buccia di colore giallo) dal limone, grattugiare su una grattugia fine. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il sale, la scorza e sbattere con un mixer o un frullatore fino a quando lo zucchero si scioglie e appare la schiuma. Aggiungere il burro morbido, mescolare bene fino a che liscio. In una ciotola a parte, unire la farina, la fecola e il lievito. Aggiungere in più passaggi, sbattendo in modo che non ci siano grumi. L'impasto finito ha una struttura uniforme ed è più spesso dei pancake.
Mentre il nostro muffin cuoce, fate bollire lo sciroppo d'ammollo. Unire in un pentolino acqua, zucchero e succo di limone. Portate a bollore a fuoco basso e fate sobbollire per un paio di minuti. Sfornare la torta e spennellarla calda con l'ammollo. Mentre si raffredda, lo sciroppo viene assorbito, conferendogli morbidezza, tenerezza e gusto. Dopo qualche ora, togli la torta dalla tortiera, staccando con cura la carta, e chiama la famiglia a tavola.
Buon appetito!