Finferli a salatura veloce
0
2867
Cucina
est europeo
Contenuto calorico
17 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
1,1 gr.
Grassi *
1,1 gr.
Carboidrati*
2 gr.
I finferli possono essere salati sia freddi che caldi. Nel primo caso, devi aspettare molto tempo prima che i funghi siano salati, perché non c'è un trattamento termico preliminare. Nel caso del metodo a caldo, il tempo di salatura è notevolmente ridotto e puoi banchettare con finferli salati già pronti in un giorno. I finferli così raccolti si conservano perfettamente per tutto l'inverno.
ingredienti
Processo di cottura
Per bollire i finferli, devi prima preparare l'acqua con le spezie. Per fare ciò, versare il volume d'acqua specificato in una padella volumetrica e aggiungere metà della quantità totale di spezie: foglie di alloro, pepe nero in grani e chiodi di garofano. Portare a bollore l'acqua speziata e aggiungere i finferli.
Buon appetito!