Finferli marinati sott'olio
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Cucina
russo
Contenuto calorico
12 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
0,4 gr.
Grassi *
2 gr.
Carboidrati*
0,2 g
Ti offriamo un'altra opzione per raccogliere i finferli per l'inverno: fritti in padella e arrotolati in una grande quantità di burro. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al barattolo del rosmarino o un baccello di peperoncino. I funghi preparati secondo la nostra ricetta sono sorprendentemente teneri, dal gusto delicato e cremoso.
ingredienti
Processo di cottura
Mettere i funghi in una padella asciutta e friggere a fuoco medio, mescolando spesso. I finferli lasceranno entrare il sugo, chiudere la padella con un coperchio e lasciar friggere i funghi fino a quando l'umidità evapora. Quindi aggiungere l'olio vegetale nella padella e friggere i finferli fino a doratura.
Disponiamo i finferli caldi finiti in barattoli sterilizzati, senza riferire al collo del barattolo 2-2,5 cm Dall'alto, versiamo il burro caldo fuso in ciascun barattolo in modo che copra completamente i funghi. Quindi giriamo i barattoli con i coperchi bolliti. Lasciare a temperatura ambiente fino a quando non si raffredda completamente e metterlo in un luogo fresco e buio per la conservazione.