Finferli con patate novelle

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 70,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 9,8 g
Carboidrati* 8,6 gr.
Finferli con patate novelle

Un piatto completo e indipendente dall'aroma insuperabile può essere preparato anche per una vacanza, gli ospiti lo apprezzeranno molto. Le patate con i funghi sembrano eleganti e il piatto si rivela molto gustoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Lessare i tuberi di patata sbucciati e lavati fino a cottura per 10-15 minuti (è importante che le patate non bolliscano) e scolare l'acqua. Se lo desideri, non puoi tagliare la buccia sottile, ma lavare accuratamente le patate con un pennello e farle bollire in uniforme, questa opzione piacerà agli appassionati del cibo rurale.
fare un passo 2 su 4
Tagliare ad anelli il quarto di cipolla sbucciata e lavata. Scolare i funghi e sciacquare. Tagliare i finferli grandi in più parti. In una padella preriscaldata, mettere 20 g di burro e 2 cucchiai. l. olio di semi di girasole e soffriggere la cipolla, mescolando, per 3 minuti.
fare un passo 3 su 4
Mettere i finferli in una padella, condire con sale e pepe, mescolare e cuocere per 8 minuti. Quindi trasferire i funghi in una ciotola.
fare un passo 4 su 4
Nella stessa padella sciogliere il burro rimasto e adagiare le patate, friggere i tuberi per 3 minuti rigirandoli. Mettere i funghi, le erbe aromatiche tritate finemente e l'aglio nelle patate. Mescolate e fate sobbollire il piatto sotto il coperchio per un paio di minuti a fuoco basso.

Buon appetito!

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