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Finferli in panna acida in padella

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 166,7 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 4,7 gr.
Grassi * 12,7 g
Carboidrati* 25,6 g
* per 100gr. Prodotto
Finferli in panna acida in padella
Contenuto

I finferli in panna acida, cotti in padella, possono diventare un contorno succoso o un antipasto aromatico freddo. La salsa di panna acida conferisce ai funghi un gusto cremoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Ordina i finferli, lavali accuratamente e cuocili. Mettere i funghi in acqua bollente salata, cuocere per 20 minuti, quindi metterli su un colino o un colino per eliminare il liquido in eccesso.
fare un passo 2 su 9
Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a semianelli o cubetti.
fare un passo 3 su 9
Versare l'olio vegetale deodorato in una padella, scaldare a fuoco medio. Soffriggere la cipolla fino a renderla morbida.
fare un passo 4 su 9
Aggiungere i finferli, salare a piacere.
fare un passo 5 su 9
Sciogliere la farina nell'acqua in modo che non ci siano grumi.
fare un passo 6 su 9
Per la salsa, mescolare le erbe aromatiche tritate finemente e la panna acida.
fare un passo 7 su 9
Versare la farina e l'acqua nei funghi, quindi aggiungere la salsa di panna acida.
fare un passo 8 su 9
Mescolate bene, fate sobbollire ancora per circa 8-10 minuti, aggiustate di sale.
fare un passo 9 su 9
Servire caldo o freddo a seconda dello scopo di utilizzo.

Buon appetito!

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